精肉販売【要予約】

「りんご和牛信州牛」の一頭買いで、良質かつ希少な部位の牛肉もご提供しています。厳選した和牛を特製の「りんご入り醗酵飼料」を主として丹念に育てた信州牛は、良質の霜降りぐあい、キレのある味わい、独特の芳香と素晴らしい色合いを兼ね備えていると言われています。

肥育期に玄米を添加した配合飼料を与えて育てている「信州米豚」の一頭買いで、肉質が良くオレイン酸数値が高い、良質な豚肉をご提供しています。

信州伊那の郷土料理、伊那名物といわれる「馬刺し」や「さくら鍋」には欠かせない、馬肉をご提供しています。

• 馬肉の入荷は時期やタイミングにより、少々お時間がかかる場合もございます。ご相談ください。